La poire est un fruit constitué du réceptacle floral, le piridion, sur le plan botanique considéré comme un faux-fruit, à pépins issu du poirier commun, un arbre de la famille des Rosaceae. Ondistingue des poires d'été (Belle Epine du Mas, Guyot, ...), d'automne (Beurré Hardy, Concorde, ...) et d'hiver (Conférence, ...).
Récolte : juillet à octobre.
Utilisation : frais, au sirop, au vin, tartes, compotes, alcools.
Prix Colruyt au 18/12/2010 (www.collectandgo.be)
poire Doyenne Cat.1 (Belgique) : 1,59€/kg ;
poire Conférence Cat.1 (Belgique) : 1,59€/kg ;
poire Conférence Bio/em> (Belgique) : 2,5€/kg ;
